1南瓜花撕去瓜柄的皮,清洗潔凈,花蕊去不去我不覺得有滋味上的不同,所以我是不去的。
2切好蔥。碗里的那三顆鹵蛋就是我們家最初那三顆,我家小孩喜歡吃,所以計劃放一顆給她,我也要一顆,剩下一顆隨機。
3玉米粒是做包子餡多出來的,特地消滅了吧。
4鍋里加過量水,燒開。水面的油是由于我買的豬肉肥肉太多了,做餡用不了那么多,就拿來炸豬油了,所以油提早呈現(xiàn)了。
5水燒熱或許沒熱都可以把玉米粒放下去,反正煮久人家也沒脾氣。然后放鹽吧放生抽吧,要不然前面一步步緊逼比擬忙。
6水開后放入南瓜花。
7把南瓜花壓到水里。
8倒入河粉。
9河粉用鏟輕撥散,三下兩下的,千萬別撥上癮了。放入蔥。
10關火。裝碗裝盤隨你便。
小竅門
1、放南瓜花河粉蔥這幾步一步接一步,別猶豫,河粉經(jīng)不起久煮,要不然人家支離破碎給你看,你夾都夾不起來。2、鹽的量應該偏重點,因為河粉本身寡淡無味,比較難入味,太淡了真沒食欲。