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1.大米粉（我是平常磨好的沒(méi)有的可以直接買(mǎi)也行）1：2-2.5的比例兌好，兌成米漿，外面可以參加少許的鹽，蔥花，1塊錢(qián)的瘦肉切成肉末，雞蛋攪成液。

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2.鍋中加少許的水然后參加我們調(diào)料下面除了雞精外的一切調(diào)料小火熬開(kāi)關(guān)火參加雞精攪拌至雞精消融后倒入碗中備用（調(diào)料這個(gè)東西百人百口味，眾口難調(diào)是吧，本人喜歡就可以調(diào)本人喜歡的，還可以加小米辣得都可以，我家孩子我就沒(méi)有加了）。

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3.盤(pán)子里參加1勺半的米漿，參加一點(diǎn)點(diǎn)雞蛋液用勺子略微攪一下，下面放入青菜，不喜歡的可以不放。

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4.鍋中放入過(guò)量的水燒開(kāi)后將米漿盤(pán)子放上去大火蒸兩分鐘。

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5.蒸好后拿出來(lái)（留意防燙哦）。

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6.異樣米漿外面參加肉末撒上蔥花放入鍋中蒸兩分鐘。

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7.蒸好的粉是這樣通明的，然后用刮板刮出裝入盤(pán)里。

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8.然后下面淋上我們之前熬好的料汁就可以開(kāi)吃了。