1大米浸泡一早晨。

2在泡好的米中參加備好的米飯。

3用天下磨漿機磨成較稠的米漿。

4酵母用一點溫水調開。

5調好的酵母倒進米漿中攪拌平均，發酵8小時。

6參加雞蛋、過量白糖攪拌平均。

7鍋中加過量油燒熱后，舀一勺米漿。

8小火煎至兩面金黃。

9裝盤，十分好吃又復雜，大家趕快學起來吧！

小竅門

大米磨漿后發酵，在平底鍋里用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口。