1預(yù)備的資料。

2需求的食材。

3黃豆提早一晚洗凈泡好！倒入鍋內(nèi)。

4加水吞沒黃豆約兩指，參加預(yù)備好的生抽，干辣椒，花椒，香葉，八角。

5中火將黃豆煮熟，必然要把水煮干，然后盛出備用。

6起鍋倒油，油適當(dāng)多一點(diǎn)。

7油熱后倒入豬肉末，炒至變色后參加紅辣椒。

8參加姜蒜末翻炒一分鐘擺布。

9參加兩大勺郫縣豆瓣醬持續(xù)翻炒一分鐘擺布。

10參加黃豆翻炒，約30分鐘。

11出鍋，超級下飯，吃面，米粉，吐司都可以配一點(diǎn)！特別肉末的焦香，黃豆軟糯，特別喜歡！

小竅門

1、翻炒黃豆時要中小火，有耐心，不然容易糊。
2、因為佐料比較多，有豆瓣醬和生抽，所以不需要單獨(dú)加鹽。
3、做好的放冰箱冷藏，吃多少取多少，不能沾水，可以放很長時間。