1.糯米350g，用水浸泡4-6小時。
2.大火隔水蒸熟。（約20分鐘）。
3.蒸好的糯米晾涼。
4.甜酒曲加少許涼開水化開。（不克不及用太燙的水，菌種會生效。）
5.將甜酒曲倒入糯米中。
6.再加一勺白砂糖和170g的涼開水攪拌平均。（喜歡酒釀汁多一點，可多加一點水。）
7.裝入用開水燙過的容器中，兩頭挖一個洞。
8.放入酸奶機或面包機中，啟動酒釀順序（約36小時）。
9.甜甜的酒釀就做好了。
10.傳統美食，甜酒釀，美美的味道～
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