1.速食米線1份，米線上面有自帶的雞湯、雞樅菌料包，牛肉、青菜、大蒜、小蔥、辣椒碎預備好。
2.趁著牛肉還未化凍，用刀切成薄薄的片。
3.牛肉入大碗中，加兩小勺淀粉，再倒少許料酒將淀粉燜軟。
4.用手抓捏平均，使料酒和淀粉充沛滲入肉片中。
5.小蔥切末，大蒜切末。
6.鍋中倒過量水，大火燒開。
7.水開后，將速食米線入鍋中，應用水流將其沖散，再用筷子悄悄攪拌幾下。
8.約煮2分鐘，米線全部變軟變通明狀，撈入碗中。
9.青菜入開水中焯變色即撈出。
10.將青菜入米線碗中，再將其附帶的原味雞湯、雞樅菌倒入米線中；沒有料包可以倒少許生抽、蠔油、鹽調色彩味。
11.將肉片一片片夾入鍋中，煮到肉片全部變色。
12.將肉片撈入米線碗中。
13.將蔥末、蒜末、辣椒碎倒在肉片上。
14.另起鍋燒一點植物油，油熱后，澆在辣椒碎、蒜末、蔥末上，隨著“嗞啦”一聲響，香味四溢；如不喜歡油大，可省掉熱油一步。
15.將鍋中的清湯舀幾勺倒入米線碗中，用筷子攪拌平均，開吃嘍！
