1.食材:糯米粉、紅豆(已提早浸泡4個小時)、白糖。
2.粳米粉、蜂蜜。
3.將浸泡好的紅豆淘洗潔凈下入煮鍋里。
4.隨后,倒入一些清水煮開、煮上30分鐘。
5.關火、撈出。
6.放入大盆里,參加白糖。
7.拌勻。
8.接著,合入糯米粉和20克粳米粉,加過量的蜂蜜。
9.逐漸加過量的清水。
10.和成團。
11.然后,將和好的紅豆糯米團放入抹了油的保鮮盒里抹平。
12.蓋上保鮮膜,用牙簽戳幾個洞。
13.放入蒸鍋里。
14.蓋上蓋、開鍋蒸30分鐘關火。
15.開蓋取出。
16.揭去保鮮膜放涼。
17.最初,倒扣在案板上用刀切開即成。