1瘦肉，清洗潔凈。

2用清水泡去血水大約1小時。

3切大塊加料酒焯水。

4洗凈后，放入高壓鍋，加過量的水，煮15分鐘。

5煮好了。

6將肉夾出來晾干晾涼。

7瘦肉湯不要倒掉，可用來煮面條。

8瘦肉晾涼后用手捏碎撕碎。

9將調料全放入小碗中拌勻。

10將瘦肉碎放入面包桶里，倒入醬汁拌勻，啟動和面順序20。

11這是和面10分鐘的樣子。

12和面后果后，重新啟動果醬順序大約1小時完成，半途可以翻開看看假如覺得夠干夠香也可以提早完畢啟程。

13這是一小時后的肉松，我覺得不敷松，想要起絨效果，再一次和面順序20分鐘。

14成品圖。

15成品圖。

小竅門

放涼后密封裝起(調料可按自己喜歡的調喜歡辣的加辣椒粉)。