1蛋白參加糖粉用手動攪拌器攪拌平均，不需求打發。

2參加玉米油持續攪拌，至平均。

3篩入低筋面粉，再翻拌平均，低筋面粉過篩可以使其翻拌得更平均，并且做出來的薄餅更細膩。

4再參加一把黑芝麻攪拌平均。

5.接上去將面糊弄成薄薄的餅攤在不粘烤盤上，上面最好是鋪一張油紙，這樣便利烤好這后取上去。

6烤箱預熱，180度，中層烤12分鐘擺布，察看其四周變成金黃色就可以出爐。

小竅門

1、事實證明薄餅攤得小一些，會比較脆，而且底下要鋪油紙，不然即使是不粘烤盤，烤好了要取下來也會比較麻煩。
2、烤箱的溫度和時間要根據自己的烤箱來調整。
3、除黑芝麻外，還可以加一些自己喜歡的小顆粒緊果。