1主料和輔料中的一切食材都放入一個大盆中，攪拌平均，揉成一個潤滑的面團。
2滾圓，支出大碗中，蓋上保鮮膜，放暖和處發酵。
3面團發酵至兩倍大。
4兩頭用手指搓一個洞，不回縮就是發酵好了。
5取出面團，按壓排氣。
6分紅10個平均的小劑子。
7辨別滾圓，蓋上保鮮膜，避免水分蒸發。
8取出一個面團，按扁。
9搟成稍厚的圓面片。
10兩頭搓一個洞洞。
11順次做完全部的油餅生胚，蓋上保鮮膜室溫靜置敗壞20分鐘。
12起鍋燒油。
13油七成熱時，下入油餅生胚。
14一面定型后，翻面，炸至兩面金黃，兩頭鼓泡就好了。
15撈出瀝干油。
16好了
