1.主料和輔料中的一切食材都放入一個大盆中，攪拌平均，揉成一個潤滑的面團。
2.滾圓，支出大碗中，蓋上保鮮膜，放暖和處發(fā)酵。
3.面團發(fā)酵至兩倍大。
4.兩頭用手指搓一個洞，不回縮就是發(fā)酵好了。
5.取出面團，按壓排氣。
6.分紅10個平均的小劑子。
7.辨別滾圓，蓋上保鮮膜，避免水分蒸發(fā)。
8.取出一個面團，按扁。
9.搟成稍厚的圓面片。
10.兩頭搓一個洞洞。
11.順次做完全部的油餅生胚，蓋上保鮮膜室溫靜置敗壞20分鐘。
12.起鍋燒油。
13.油七成熱時，下入油餅生胚。
14.一面定型后，翻面，炸至兩面金黃，兩頭鼓泡就好了。
15.撈出瀝干油。
16.好了
