1.食材:糯米。
2.雞腿(已清洗)、姜片。
3.粽葉(已浸泡洗凈)、棉線。
4.將雞腿放在案板上剔去骨頭,切成塊。
5.放入大碗中,擱入姜片,加過(guò)量的料酒。
6.加過(guò)量的老抽。
7.加過(guò)量的蠔油。
8.加過(guò)量的鹽。
9.調(diào)味拌勻,腌制2小時(shí)30分鐘。
10.隨后,將糯米淘洗潔凈倒入大盆中,加過(guò)量的老抽。
11.加過(guò)量的蠔油。
12.加過(guò)量的鹽。
13.調(diào)味拌勻。
14.接著,取兩——三張粽葉堆疊,卷成漏斗狀,放入一些拌好的糯米擱入2塊腌制好的雞腿肉。
15.再掩蓋上一些糯米。
16.依據(jù)本人的手法包好,綁上棉線。
17.然后,碼放在電飯鍋里,參加清水沒(méi)過(guò)包好的粽子。
18.蓋上蓋,插上電源,按下煮飯鍵煮3小時(shí),就可以了。(在煮的時(shí)分需求加水)
19.最初,開(kāi)蓋取出粽子。
20.剝?nèi)ヴ杖~,可以吃吃了。