11、雞翅中去骨放姜片腌制非常鐘去腥，胡蘿卜、香菇，北極蝦切丁備用，剩米飯半小碗。

22、鍋中倒入少許油，把胡蘿卜，香菇，北極蝦丁，米飯，放出來(lái)一同翻炒，放入過(guò)量鹽，一勺海鮮醬油，一勺蠔油，攪拌平均出鍋備用。（調(diào)料依據(jù)食材多少過(guò)量添加）。

33、把炒好的米飯塞進(jìn)腌好的雞翅中，壓實(shí)一點(diǎn)。

44、鍋中放少許油小火放入四五粒冰糖炒出糖色，（略微發(fā)黃就可以不然容易焦），放入雞翅，小火煎兩面上色就可以了。（炒好糖色我習(xí)氣關(guān)火放入食材，再開(kāi)小火上色，依據(jù)本人愛(ài)好來(lái)）。

55、雞翅上完色，倒入一碗開(kāi)水，中火煮至湯汁濃稠，最初收一下汁。（收汁忘拍照片了