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1.土豆去皮。

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2.切粗條。

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3.涼水浸泡，沖洗幾遍，去除淀粉。

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4.水燒沸加鹽。

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5.倒入泡好的土豆條，煮一分半，這步很關鍵，千萬別煮過了。

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6.煮好的土豆條瀝干水分。

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7.平均的撒上淀粉。

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8.起鍋倒入色拉油，五成熱放入土豆條，大火炸二分鐘，轉小火炸至微黃撈出。

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9.控油。

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10.大火復炸一分鐘撈出。

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11.配上番茄沙司，口感綿軟。

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12.成品圖。