1.300克面粉放入和面桶中，參加3克酵母，2克小蘇打，過量鹽。
2.用筷子攪拌平均。
3.放入170克溫水。
4.啟動廚師機一檔，攪拌成棉絮狀。
5.參加兩勺植物油，啟動二擋。
6.和成潤滑的面團。
7.蓋上保鮮膜常溫發酵兩小時，至兩倍大。
8.把面團分紅五個大小差不多的劑子。
9.不必揉面，面板抹過量植物油，直接用手搟薄。
10.用刀劃三下。
11.鍋中放入過量植物油，燒熱，放入油餅。
12.炸至鼓起，底面變黃。
13.翻面，炸至兩面金黃。
14.控油出鍋。
15.成品圖。
