1土豆切片，上鍋大火煮沸蒸15分鐘。
2倒入大盆里。
3加點鹽，黃油壓成土豆泥，過量加些牛奶，愈加順滑，不會太干。
4碗里鋪一層保鮮膜，把土豆泥倒出來，壓實。
5扣上盤子，倒過去外形就做好了。
6調醬汁:碗里參加生抽，蠔油，胡椒粉，淀粉攪拌平均。
7倒入鍋里，大火煮至濃稠即可。
8淋上醬汁即可，美觀又美味的土豆泥半途而廢了。
