1備好食材：如圖，香菇提早泡發(fā)好切成丁，胡蘿卜切成丁，紅蔥頭切成末，青豆焯熟備好，肉末備好。

2糯米洗凈浸泡三小時以上，蒸熟備好。

3燒麥皮備好（ 買現(xiàn)成的）。

4熱鍋冷油，下紅蔥頭煸出香味。

5香菇丁放入煸香。

6放入胡蘿卜丁混合炒勻，參加少許泡香菇的水翻炒至熟。

7放入肉末，青豆翻炒平均。

8放入蒸熟的糯米，參加過量鹽炒勻，盛出備用。

9看炒好的餡料。

10取燒麥皮，放入過量餡料用虎口包出花朵狀，燒麥順次包好，放入蒸鍋。

11大火燒開，上汽蒸十五分鐘即可。

12出鍋裝盤。

13成品圖。

14成品圖。

小竅門

1、燒麥皮買現(xiàn)成的，方便些！
2、糯米洗凈需提前浸泡三小時以上！
3、餡料配菜隨個人喜好搭配！
4、青豆焯熟過涼水備好！