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1.預備一盆涼開水，水中放1小勺鹽。鹽水能避免氧化。

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2.香蕉剝皮切成3毫米厚的薄片，太薄風干后變成“紙片”易碎，太厚不易風干。

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3.香蕉片放入淡鹽水中浸一下，隔絕空氣，避免氧化變黑。（不外效果仿佛不怎樣好）.

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4.風干機的果盤墊好硅膠蒸籠墊，把香蕉片鋪排好，不使堆疊。我鋪了4盤，差不多2根香蕉一個盤子。

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5.我是用高溫（35℃）烘的，把溫度旋鈕調到35℃，按下開關鍵就不必管它了。每隔3~4小時回來察看一下香蕉片的枯燥水平，最要緊的是假如有好幾盤，要把上下盤子換個地位。這是18小時后的效果，揭上去密封保管。

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6.這是18小時后的效果，揭上去密封保管。

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7.便宜小零食，自然無添加。