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1.黃豆需提早泡12小時以上(夏天需放冰箱)，泡好后清洗潔凈。

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2.預備內酯一包(3克)。

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3.將泡好的黃豆放入破壁機里加水至1200毫升，啟動濃豆漿，半小時香濃豆漿就好了，撇去浮沫。

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4.用20克溫水把3克內醋溶化于大碗中。

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5.將豆漿直接倒入大碗中疾速攪拌平均，讓其運動一會兒。

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6.這是放了半小時的豆腐花已凝結了。

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7.用勺子裝入小碗中，加過量的蜂蜜，即可品味，熱吃涼吃，咸甜隨各人喜歡。

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8.成品圖。

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9.成品圖。