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1.先調好湯底:碗里參加蒜末，蔥花，白芝麻，辣椒面，淋上熱油，再加鹽，醬油，老抽，胡椒粉，香醋過量溫開水拌勻。

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2.備用。

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3.粉條下鍋煮軟，差不多熟后撈起。

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4.放入碗中。

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5.參加花生米即可，酸爽開胃，小涼面就可以了。