1預備資料。

2熱油，下糖軟糕，小火。

3煎一面，約2分鐘。

4翻面，煎2分鐘，就會煎得焦焦的，脆脆的。

5不要太焦就可以。

6成了，上碟。

小竅門

剛蒸出鍋的糖軟糕比較黏稠，熱好吃，想要煎，可以放冰箱一晚，就會硬一點，好煎一定，如果太黏，怕黏鍋底，可以蘸上一點蛋漿，再煎，味道很不錯的。