1.雞翅根洗凈，用牙簽扎小洞，放生姜片和洋蔥片。
2.加料酒。
3.加生抽。
4.加現磨黑胡椒粉。
5.帶上手套抓平均，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩小時以上。
6.冷藏夠工夫的雞翅根取出，預備一包薯片。
7.薯片裝入保鮮袋外面，用搟面杖敲碎，雞蛋打散，玉米淀粉備用。
8.把腌制好的雞翅根抖掉生姜片和洋蔥片，放玉米淀粉外面滾一圈。
9.然后放雞蛋液外面滾一圈，裹上蛋液。
10.裹滿蛋液當前，把它放到敲碎的薯片中，裹上滿滿的薯片。
11.裹好當前把雞翅根放到烤網上。
12.送入烤箱，選擇空炸功用，180°空烤18分鐘。
13.工夫到出爐。
14.咬一口嘎啦嘎啦的香脆，太好吃太過癮了。
