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1.河粉提早泡發備用。

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2.鍋中清水煮開，放入腌制好的肉絲煮開（肉絲提早用一勺生抽一勺香醋一勺鹽過量生粉捏一下腌制10分鐘）。

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3.放入河粉煮開。

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4.放入一勺鹽。

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5.放入一勺豬油。

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6.放入小青菜煮開即可。

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7.成品圖。