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1.雞翅洗潔凈，改花刀，便利入味。

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2.雞翅內放入蔥花，鹽，料酒，蠔油，一大勺奧爾良腌料。

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3.再參加過量胡椒粉。

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4.抓拌平均。帶上保鮮膜，冰箱冷藏4個小時。工夫可適當延長！焦急的話，20分鐘也可以！