1.青檸切薄片。
2.白貝一斤,洗凈。蝦去須。
3.越貢河粉一包,某寶有售。
4.椰漿一包,留意是椰漿不是椰汁!冬陰功醬兩塊,干檸檬葉干香茅葉等預備好,某寶也有售。
5.水燒開后參加食量的河粉停止煮,煮開之后關火,不要開蓋燜5分鐘就熟了,撈出來之后用水把它沖去粘液,放入碗中備用。
6.奶鍋燒熱,加過量的油倒入蝦停止翻炒,干炒出蝦油有香味。
7.參加過量的清水投入干料包和冬陰功醬。
8.放入椰漿煮開。
9.這時你能聞到濃濃的酸香味了,水開之后倒入白貝,把白貝煮至全部裂啟齒,依據本人的口味參加鹽。
10.把煮好的濃湯路途米粉中,下面放上蝦和白貝,最初放上一兩片檸檬片就可以了,十分復雜的一道美味主食就做好了。