1首先我們來泡小米、泡24小時。
2然后、撈出、帶點水沒事、放在保鮮膜包裹一下、開端用搟面杖搟碎。
3橄完之后。
4160克面粉?搟碎的小米和面、不必加水啦哈??，假如覺得還是干、可以用手略微沾點水和面。
5冷靜非常鐘后、案板撒面粉？然后略微揉一上面團。
6搟成薄片、摸著差不多就行、
7用刀切成薄片、先豎著一刀上去、然后豎著切幾刀后、在橫著切、這樣就成薄片了、我是一個面團分紅兩次搟和切的、然后再用牛排叉炸小孔、一個薄片三下就行。
8看到沒。
9油溫7成熱、可當前中小火、我用的是電磁爐和專門炸東西鍋、七成熱就是你把鍋巴丟出來它就飄起來、或許就是放根蔥然后起大泡泡就是七成了、開端炸。
10記得要翻騰它們哦。
11炸至金黃、我的比這個顏色深一些。
12撈出、撒上椒鹽和孜然粉、攪拌平均、然后涼透了裝袋保管。嘎嘣脆。
