1.雞蛋清洗潔凈,冷水下鍋。
2.水開后煮12-15分鐘。
3.立即撈出來放涼水中浸泡,比擬容易剝雞蛋皮。
4.鍋中放桂皮,八角,香葉,花椒,紅糖,冰糖。
5.倒入一罐啤酒,加生抽老抽,雞蛋去皮,在蛋白上劃上幾刀,便于入味。
6.中小火煮8-10分鐘,依據口味酌情放鹽,湯汁收一半關火,浸泡幾個小時。
7.吃的時分帶湯一同加熱,湯汁收差不多就可以了。
8.這時分的雞蛋十分入味,咸中帶甜,大小冤家都愛的滋味。
1.雞蛋清洗潔凈,冷水下鍋。
2.水開后煮12-15分鐘。
3.立即撈出來放涼水中浸泡,比擬容易剝雞蛋皮。
4.鍋中放桂皮,八角,香葉,花椒,紅糖,冰糖。
5.倒入一罐啤酒,加生抽老抽,雞蛋去皮,在蛋白上劃上幾刀,便于入味。
6.中小火煮8-10分鐘,依據口味酌情放鹽,湯汁收一半關火,浸泡幾個小時。
7.吃的時分帶湯一同加熱,湯汁收差不多就可以了。
8.這時分的雞蛋十分入味,咸中帶甜,大小冤家都愛的滋味。