1.大果山楂洗潔凈，切好，切的時分特地去核。晾兩三天吧，表皮皺了彎了就可以了。切的照片沒有拍，晾的時分忍辱負重決議發(fā)個菜譜。
2.晾好后最好用潔凈的水略為清洗，由于在里面晾久了不免有灰塵。
3.找個潔凈的容器把山楂放出來，撒上白糖。有的人用冰糖的，我嫌冰糖大顆難融。
4.拋勻。
5.最初一次在下面多撒點糖。
6.我沒有更大的容器，用的鍋膽沒有蓋。保鮮膜封好。
7.放冰箱冷藏或許不放都可以。我不記得放了多久了，大約有一周，糖消融了，試試滋味看需不需求加糖。腌的時期可以拋拋讓底下和下面各部位的都腌平均。
8.再晾一天就可以了。不要太干，會硬，不晾也可以，就是有糖水濕噠噠的罷了。剩下的糖水別倒掉，可以直接喝，濃的話沖點開水，或許拿來燉肉也很美味。
9.晾好了，邊晾邊吃。
10.密封保管。很開胃的(⊙o⊙)哦
