1預(yù)備的食材。
2雞翅劃上幾刀，其他配菜備齊。
3熱油煎雞翅。
4翻煎兩面兩分鐘。（可煎至外表略黃）
5參加蒜末、姜、醬料。
6翻炒平均。
7參加番茄一同翻炒。
8參加兩碗清水煮出紅湯。
9再參加年糕燉三分鐘，年糕鋪外表蓋上蓋子， 先不要翻炒，年糕容易粘鍋。
10翻開蓋子后翻炒平均，參加過量鹽、蠔油、醬油調(diào)味，參加蔥段炒勻起鍋。
11成品。
