1.將糯米粉、粘米粉、牛奶、白糖混合平均。
2.倒入刷了一層薄油的盤(pán)子里。
3.裝米糊的盤(pán)子上蓋個(gè)盤(pán)子（避免水蒸汽滴落米糊），放入鍋里，大火將水燒開(kāi)，中火蒸約30分鐘（依據(jù)米糊的厚薄調(diào)整蒸制工夫，米糊外表變硬即熟了）。
4.取出蒸熟的糯米糕，稍晾涼。
5.用刮板將糯米糕收成團(tuán)。
6.戴上一次性手套，雙手將糯米團(tuán)重復(fù)揉搓至有必然的韌性，這樣搟出的糯米皮才柔軟。
7.案板上鋪一張保鮮膜，鋪一層熟黃豆粉。
8.放上揉好的糯米團(tuán)，外表鋪一層熟黃豆粉。
9.面團(tuán)上鋪一張保鮮膜。
10.搟生長(zhǎng)方形面片，鋪一層紅豆沙餡。
11.卷起。
12.切塊，裝盤(pán)。
13.軟糯苦澀，養(yǎng)分美味。
