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1.鴨蛋洗一下皮。

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2.煎好的鴨蛋，備用。

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3.生菜摘好，洗凈，瀝干水分。

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4.切好備用。

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5.龍口粉絲。

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6.取出一團備用。

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7.鍋中放過量水大火燒開，放入粉絲，小火煮三分鐘。

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8.倒入盆中。

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9.放入生菜和煎蛋。

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10.再放入少許鹽、醋、生抽、麻油椒和雞精即可。

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11.拌勻即食。