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1.雞腿切小塊，備用。

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2.調(diào)面糊。碗中放入太白粉、面粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、雞精、五香粉，磕入1個雞蛋，攪勻。

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3.雞腿裹上一層調(diào)制好的面糊，再裹一層面包糠。

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4.空氣炸鍋中噴一層油，將雞塊放入空氣炸鍋中，180度烤12分鐘。

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5.12分鐘烤完后，搖一搖雞塊，然后再用200度的溫度烤3分鐘，烤雞塊就完成了。