1.預備食材:如圖所示,糯米,脫衣綠豆泡四小時后多沖洗幾遍,然后放少許鹽拌勻。香菇,蝦米泡發好。五花肉切厚塊放醬油,五香粉,胡椒粉抓勻腌制一早晨。買的粽葉用開水燙過浸洗潔凈。
2.將粽葉折成一個漏斗。
3.先放少許糯米(混合綠豆)。
4.再放入五花肉,香菇,蝦米。
5.然后再放一層糯米復蓋住餡料,用個小勺子壓緊實點糯米。
6.然后再拿一張粽葉從左至右繞過一半如圖所示。
7.再從右邊折向左邊。
8.左邊再復蓋過右邊,手握緊一點。
9.然后后方的粽葉向上折平,大母指壓緊。
10.用綿繩邦緊即可,如圖所示。
11.順次包好的粽子,如圖所示。
12.放入電飯鍋添加浸過粽子的水量,先按快煮鍵煮開后再按保燙鍵默許2小時,工夫到了先不必馬上翻開蓋,多燜二非常鐘再撈粽子出來瀝水。
13.這是煲好的粽子。
14.撈出來瀝水。
15.成品圖。
16.翻開看看,成品不錯啊,很香
17.成品圖。