夏季天寒地凍、天干物燥，不只氣候形態惡劣，還是招致疾病發作的多發時節，因而在夏季就需求在飲食中多吃湯粥來養生。那么冬天合適喝什么湯養生呢？一同來看看吧。

冬天合適喝什么湯養生

1.白茅根雪梨豬肺湯

原料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

制造辦法：1.豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗潔凈。雪梨去皮和核，切成大塊；白茅根洗凈，切成小段;陳皮用水浸軟，刮去白瓢。2.瓦煲內注入過量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

成效：中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的成效，茅根雪梨豬肺湯關于秋夏季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌枯燥等有食療的作用。

2.羊肉湯

制造辦法：1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處置，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜縮小料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開戰，熬吧，熬一個小時擺布，把漂浮在下面的一些雜質舀出去，這時的湯就比擬純潔了，放些蔥姜，持續熬吧，什么時分熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯必然要舍得花工夫。3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放過量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，滋味真的好極了。假如喜歡辣椒，可以放些辣椒。

成效：補虛壯陽，暖身暖胃。普通關于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是十分有益處的。

3.蘿卜鯽魚湯

原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

制造辦法：鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干外表水分。蘿卜去皮切條;蔥打結;姜切片。鍋內熱油，爆香幾片姜片，參加鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。鍋內參加足量的水(冷水、開水均可)，參加蔥和姜，大火煮開，參加過量花雕酒，持續煮至酒氣散失。2、撇去浮沫后轉中火，堅持必然的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。參加蘿卜條，持續煮約10分鐘，參加少許鹽，略煮即可。

成效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，合適秋夏季節食用。

4.蓮藕紅豆白鴿湯

資料：蓮藕750克、魷魚干50克、紅豆50克、白鴿2只、生姜3片、紅棗6個。

成效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒郁，補心補虛，白鴿補中益氣，滋陰養腎，魷魚干補血斂陰補肝強腎，紅豆養血和氣利水除濕，紅棗補氣補血健脾胃。

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