夏季是養生的好時節，不斷給大家分享養生小知識。但是最溫補的養生必然是食補。白叟小孩都是可以經過食補的方式停止養生。明天小編給大家分享兩道食補家常菜的做法。

1、蒜味荸薺

資料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油。

做法：將新穎的荸薺清洗潔凈，然后去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，非常鐘之后取出瀝干水分;將預備好的荸薺放入盤子中，放入一些食鹽腌漬十五分鐘，最初瀝干水分備用;大蒜去皮之后清洗潔凈，隨后剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺下面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最初倒在荸薺下面，蓋上蓋子燜制非常鐘撒上麻油就可以服用了。

成效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時分我們很容易呈現咳嗽、發燒的狀況，服用這道食譜可以很好的令身體恢復安康。荸薺也就是我們常說的馬蹄，西醫以為性寒，服用之后具有清熱祛痰的效果，所以合適一些發熱、咳嗽的癥狀。古代醫學也發現，荸薺中含有的成分具有抑菌的效果，常常服用還可以起到防癌、降低血壓的作用，所以在冬天的時分可以適當的多吃。

2、山藥炒魚片

資料：草魚、山藥、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽

做法：將草魚宰殺潔凈之后切片，然后用生粉攪拌備用;將山藥去皮之后切片備用;在油鍋中就參加蔥姜蒜爆香，隨后放入預備好的山藥、魚片爆炒，隨后放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之后就可以起鍋了。

成效：這道食譜具有健脾益氣的效果，所以十分合適那些由于脾虛所惹起食欲下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補腎的效果，和草魚搭配烹飪之后，大大的進步了健脾的成效。本道食譜滋味鮮美，具有很好的保健成效，是一道車載斗量的夏季進補食譜。