櫻桃別名鶯桃、車厘子等，是一種十分受人們喜歡的水果。櫻桃不只滋味甘美，并且養分豐厚，含有豐厚的碳水化合物、蛋白質，以及鈣、磷、鐵和多種維生素。上面一同來看看櫻桃的養分價值及成效。

櫻桃的養分價值

櫻桃不只顏色艷麗，并且滋味甘美、養分豐厚。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達5.9毫克，比蘋果、 桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，居各種水果之首。所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的成效。

櫻桃的成效

1.養顏駐容

櫻桃養分豐厚，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚蒼白嫩白，去皺消斑。

2.祛風濕

櫻桃含有花樣素、花青素、白色素等，它的無效抗氧化作用比維生素E的抗衰老作用更強，可以促進血液循環，有助尿酸的排泄，能緩解痛風、關節炎所惹起的不適，其止痛消炎的效果。

3.收澀止痛

官方經歷標明，櫻桃可以醫治燒燙傷，起到收斂止痛，避免傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能醫治輕、重度凍傷。

4.防治貧血

櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可加強體質，健腦益智。局部還有抗心率正常的作用。

溫馨提示：櫻桃雖好，但也留意不要多吃。由于其中除了含鐵多以外，還含有必然量的氰甙，若食用過多會惹起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發作不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。