芋頭別名芋艿，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，養分價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會惹起中毒。那么芋頭的成效與作用忌諱有哪些呢？一同來理解一下吧。

芋頭的成效與作用

1.維護牙齒

芋頭中含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、維生素A等物質,其中氟的含量較高，具有預防齲齒、維護牙齒的作用。

2.促進消化

芋頭含有豐厚的黏液皂素及多種微量元素，可協助機體糾正微量元素缺乏招致的生理異常，同時還能增進食欲，協助消化。

3.美容養顏，防治痛風

芋頭屬于是堿性食物，可以調整人體的酸堿均衡，發生美容養顏，緩解痛風患者關節腫痛的作用；并且芋頭含有膠原蛋白，有延緩衰老的作用。

4.加強免疫力

芋頭豐厚的養分價值，能加強人體的免疫功用，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及康復進程中，有輔佐醫治的作用。

5.解毒

芋頭除了可以進步我們的免疫才能之外，也有解毒的成效。次要是由于芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之后，可以促進免疫球蛋白的發生，有利于進步人體的抵抗才能。想要促進身體毒素的掃除，過量吃點芋頭吧。

芋頭的忌諱

1.關于有痰、過敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、腸胃不適、以及糖尿病患者應少食。

2.半生不熟的芋頭不要吃，由于生芋頭有小毒，輕則招致口舌發麻、腸胃不適，重則惹起食物中毒。

3.芋頭不要吃得太多，由于含有較多的淀粉，不然容易腹脹，普通2-3個擺布就行。

置信大家看完上文的引見后，對芋頭的成效與作用忌諱曾經有所理解了，希望以上內容可以協助到大家。