檸檬雞爪是當下超火的一道網(wǎng)紅美食，它最開端是在抖音這類短視頻平臺下面火起來的，其實就是在做涼拌雞爪時參加檸檬，讓雞爪帶有一點酸酸的滋味，口感更清爽，那么大家對檸檬雞爪制造辦法理解多少呢？上面為大家引見。

檸檬雞爪制造辦法

做法一：

資料：雞爪、檸檬、香菜、大蒜、紅辣椒、生姜

調(diào)料：生抽、白醋、白糖、花生油(或許芝麻油)、鹽焗雞粉、涼白開、料酒

制造步驟：

1.買回來的雞爪清洗潔凈后，把雞爪的指甲剁掉，然后把雞爪切成兩半備用，切成兩半可以更好的入味。

2.把雞爪冷水下鍋，然后放進生姜片跟料酒去一下腥，燒開后，持續(xù)煮個8分鐘擺布，工夫到了之后，把雞爪撈出來放進冷水里浸泡半小時，最好用的是冰水浸泡，這樣泡出來的雞爪吃起來愈加爽脆，泡夠了工夫就撈出來瀝干水備用。

3.預備好香菜、檸檬、紅辣椒跟大蒜，把檸檬切成片，其他的資料都切碎，記得要把檸檬籽拿出來，由于它跟檸檬皮都是苦的。

4.把瀝干水的雞爪放進盆里，把切好的雞爪通通放出來，然后倒進2勺的生抽、一勺的白醋、一勺的白糖、放入過量的花生油、然后倒入一勺子的鹽焗雞粉，最初倒入過量的涼白開。

5.調(diào)料放完后攪拌平均，然后放入冰箱里泡上3個小時以上，最好是泡上一個早晨，第二天就可以吃啦，不外由于檸檬的籽跟皮都是苦的，所以泡到1-2個小時的時分就把檸檬片拿出來扔了，不然檸檬皮泡久了也會苦。

做法二：

原料：雞爪一斤、檸檬2個、小米泡椒一包、鹽過量、醬油2勺、蒜頭5個、姜片10片、米醋1勺

制造步驟：

1、把開水先燒開叫八角，花椒，辣椒，放著涼，備用。

2、先把雞爪指甲剪了，先潔凈。

3、把雞爪放入鍋里加水，多加點鹽，煮開了差不多再煮5分鐘擺布，把雞爪放涼水泡一會，撈下去把水瀝干。

4、把雞爪放入罐子加醬油，醋，小米椒，生姜，蒜頭拍開，先泡一會常常攪拌一下，備用好的開水，前面倒出來，再加兩個檸檬切片多出來，第二天就會入味。

做法三：

資料：雞爪1斤、紅朝天椒10個、香菜3棵、大蒜籽5-6瓣、姜1塊、黃酒一瓶蓋(或料酒)、生抽過量、香醋過量、白糖1勺、香油2勺(或芝麻油)、檸檬半個 

制造步驟：

1、雞爪洗凈，剪掉趾甲，放進鍋里，加沒過雞爪的清水，切幾片姜放出來，再加一瓶蓋黃酒(料酒也可，我喜歡用黃酒)大火煮開，轉(zhuǎn)中火持續(xù)煮5-6分鐘(煮熟即可)。

2、煮好后將雞爪撈出，到水籠頭下沖一會(沖掉雞爪的膠質(zhì))。

3、香菜(也就是芫荽)摘去黃葉，去根洗凈控干水分，朝天椒洗凈控干水分，大蒜籽剝皮。

4、辣椒切碎、香菜切段，大蒜籽切片放進一個帶蓋的大容器。

5、倒入生抽、醋、白糖攪勻，嘗一下合適本人口味就行。

6、沖洗好的雞爪剁兩半，放出來泡著，再將半個檸檬切薄片放出來，最初倒入香油(也就是芝麻油)。蓋上蓋子，放進冰箱，四個小時入味了就可以把雞爪撈出來吃了。

經(jīng)過對上文的閱讀，置信大家對檸檬雞爪制造辦法曾經(jīng)有所理解了，希望以上內(nèi)容可以協(xié)助到大家，祝你生活愉快，身體安康。