排骨湯是很罕見的一種排骨做法，排骨燉湯喝滋味鮮美，養分價值豐厚，男女老少都適合，平常做起來也復雜便利。那么排骨湯怎樣燉最好喝呢？接上去就為大家引見。

排骨湯怎樣燉最好喝

一、海帶排骨湯

資料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒各過量。

制造步驟：

1.將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切生長方塊

2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗潔凈

3.凈鍋內參加清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

二、山藥排骨湯

資料：排骨300克；山藥150克；紅棗、枸杞、桂圓少許。

制造步驟：

1.山藥洗凈，切斷，蒸2分鐘后去皮；

2.排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫；

3.放姜片蔥結，加黃酒，轉小火；

4.煨一小時，撿出蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火；

5.半小時后加過量鹽，持續煨半小時至山藥排骨酥爛即可。

三、冬瓜排骨湯

資料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各過量。

制造步驟：

1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。

2.豬排骨洗凈，剁塊。

3.蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細。

4.將豬排骨放入鍋中，加清水過量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最初淋上香油。

四、玉米排骨湯

資料：玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。

制造步驟：

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2.玉米去皮、去絲，切成小段。

3.蔥切段，姜切片。

4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，工夫控制）！

5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一同放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。

6.煲熟，參加少許鹽調味即可。

下面就是為大家引見的排骨湯怎樣燉最好喝相關知識，希望明天分享的內容可以協助到大家，祝你生活愉快，身體安康。