豆腐具有瀉火解毒，生津潤燥，和中益氣的成效，富含蛋白質。常常食用可以補充養分，加強身體免疫力。柿子有潤肺生津、解酒、緩解便秘等作用，不單滋味鮮美，并且還有養分。那么，豆腐可以和柿子一同吃嗎？上面讓我們一同來理解一下吧。

一、豆腐可以和柿子一同吃嗎

柿子中含有少量的維生素、糖分等，過量吃了當前可以加強身體抵抗力，補充身體內缺乏的養分物質。豆腐中含有維生素、葉酸、鐵、鋅等養分物質，吃了當前可以補充身體內流失的養分，加強機體免疫力，同時豆腐中含有必然的鈣元素，可以補充身體內缺乏的鈣，有利于骨骼生長。但是在吃豆腐的時分必然不要和柿子一同吃，以免惹起其他疾病。柿子中含鞣酸比擬多，而豆腐含有少量氯化鈣，兩者一同吃能夠會招致氯化鈣和鞣酸發作反響，構成鞣酸鈣沉淀物，影響養分的吸收，還能夠惹起膽結石、腎結石等疾病，所以柿子和豆腐不成以一同吃。

二、豆腐不克不及和什么一同吃

豆腐不宜和未焯水的含草酸的食物一同吃，比方菠菜、茭白、筍類等，不利于養分元素消化吸收，胃腸道弱者能夠還會惹起胃腸道反響。但是草酸易溶于水，所以平常生活中在烹調前先將菠菜、茭白、筍類等食物放入開水中焯一下，從而去除少量草酸，再與豆腐共同烹調，可以防止這一成績。