女性滋補(bǔ)養(yǎng)生優(yōu)選食材指南

1. 菌菇類食品

菌菇類堪稱天然營養(yǎng)寶庫。它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，卻完全不含膽固醇和淀粉，同時具有低脂肪、低糖分的特性。更令人驚喜的是，菌菇含有豐富的膳食纖維、多種必需氨基酸、多種維生素以及多種礦物質(zhì)。可以說，菌菇幾乎集所有食物優(yōu)點于一身，其營養(yǎng)價值在植物性食品中達(dá)到頂尖水平，因此享有“上帝食品”、“長壽食品”的美譽(yù)。

2. 紅米

紅米是補(bǔ)充體能的優(yōu)質(zhì)選擇。它富含淀粉和植物蛋白，能有效補(bǔ)充身體消耗的能量并幫助維持正常體溫。在眾多營養(yǎng)素中，紅米的鐵元素含量尤為突出，具有良好的補(bǔ)血和預(yù)防貧血效果。其所含的磷元素以及維生素A、B群，能顯著改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等問題。對于緩解疲勞感、精神萎靡和失眠癥狀，紅米同樣效果良好。尤其值得一提的是，紅米中的泛酸、維生素E、谷胱甘肽等成分，已被證實具有抑制致癌物質(zhì)的作用，特別是對預(yù)防結(jié)腸癌效果明顯。

3. 紅酒

適量飲用紅酒對女性皮膚保養(yǎng)頗有助益。關(guān)鍵在于紅酒萃取物中含有的強(qiáng)效抗損傷物質(zhì)，這類物質(zhì)在植物界廣泛存在，但在紅酒中尤為集中。紅酒中存在超過10種有效成分，特別是其中的紅色素生成成分，能有效對抗活性氧損傷。產(chǎn)后女性適量飲用紅酒，其抗氧化成分有助于防止脂肪氧化堆積，對產(chǎn)后身材恢復(fù)大有幫助。

4. 三文魚

三文魚的健康價值在亞洲長壽現(xiàn)象中扮演重要角色。世界衛(wèi)生組織調(diào)查曾指出日本人是亞洲最長壽人群，這與其低脂飲食傳統(tǒng)密切相關(guān)，其中就包括常吃三文魚的習(xí)慣。三文魚脂肪主要成分為奧米茄3脂肪酸，屬于對人體極為有益的健康脂肪類別。

5. 番茄

番茄被譽(yù)為“神奇菜中之果”。營養(yǎng)學(xué)家研究表明：每人每天食用50克至100克新鮮番茄，即可滿足人體對多種維生素和礦物質(zhì)的需求。番茄所含的“番茄素”具有抑制細(xì)菌的作用；其蘋果酸、檸檬酸及糖類成分則有助于消化。番茄富含的維生素A原可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對促進(jìn)骨骼生長、防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病效果良好。

6. 大蒜

大蒜的抗菌消炎能力極為突出。其中含硫化合物對多種球菌、桿菌、真菌和病毒均有強(qiáng)力抑制和殺滅作用，堪稱天然植物抗菌之冠。大蒜能有效抑制并殺滅引發(fā)腸胃疾病的幽門螺桿菌等病原體，清除腸胃毒素，刺激胃腸粘膜，從而促進(jìn)食欲，加快消化。大蒜還能促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，并殺滅誘發(fā)糖尿病的病菌，在預(yù)防和治療糖尿病方面效果良好。其所含的“硫化丙烯”辣素，對病原菌和寄生蟲殺滅效果良好，可有效預(yù)防感冒，緩解發(fā)燒、咳嗽、喉嚨痛及鼻塞等感冒癥狀。

7. 胡蘿卜

胡蘿卜是調(diào)理腸胃的優(yōu)質(zhì)食材。它含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于排出體內(nèi)廢物，對改善便秘和青春痘效果良好。胡蘿卜內(nèi)含的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使其更易被人體吸收利用，因此也是相當(dāng)不錯的減肥食品。對貧血患者尤其有益的是胡蘿卜皮中的胡蘿卜素，它能促進(jìn)血紅素生成，提高血液濃度和質(zhì)量。此外，胡蘿卜本身也含有大量的鐵元素，具有補(bǔ)血作用。

8. 橙子

在眾多水果中，橙子等酸性水果富含維生素C。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)一致認(rèn)為維生素C是重要的抗氧化劑之一。其核心功效有三：第一，阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化跡象；第二，阻止防腐劑中的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺，對胃癌和食道癌患者保護(hù)作用明顯；第三，抑制壞膽固醇氧化，保護(hù)好的膽固醇，維護(hù)血管及心臟健康。直接食用或飲用鮮榨橙汁即可獲取這些益處。