小暑祛暑濕，三大藥材煲湯指南！這樣搭配效果翻倍

小暑節氣：濕熱交加，養生重在祛濕健脾

7月7日小暑至，盛夏正式開啟。此時氣溫攀升、雨水增多，濕熱交織成為典型氣候特征。人體易受“暑濕”侵襲，引發肢體困重、食欲不振、煩躁失眠等問題，甚至誘發胃腸疾病、皮膚痤瘡、血壓波動等。廣州市中醫專家指出，小暑飲食需遵循 “清淡調養、兼顧心脾” 原則，推薦以雞骨草、葛根、荷葉三大藥材入湯，針對性化解暑濕之邪。

一、雞骨草：利濕退黃，疏肝解毒

性味功效：味甘微苦，性涼，歸心、肺、肝經，顯著促進濕熱代謝，兼能疏肝止痛。現代研究證實其含皂苷、黃酮類物質，可系統性調節免疫功能，尤宜濕熱地區夏季養生。

推薦湯方：雞骨草瘦肉湯

食材：豬瘦肉300克、雞骨草30克、蜜棗15克

步驟：

瘦肉焯水去腥，雞骨草浸泡1小時；

所有材料入煲，加水煮沸后轉小火慢燉1.5小時；

加鹽調味即成。

作用：

解毒利濕，緩解尿黃、口干苦等濕熱癥狀；

增強免疫力，輔助預防泌尿系統感染。

禁忌：虛寒體質者慎用（易加重畏寒、腹瀉）。

二、葛根：解肌生津，退熱止瀉

性味功效：性涼味甘辛，入脾胃經，高效解表退熱，緩解暑熱煩渴。其丙酮提取物可快速調節體溫中樞，對暑天發熱、腹瀉有明確改善作用。

推薦湯方：葛根綠豆脊骨湯

食材：豬脊骨500克、葛根300克、綠豆50克、蜜棗15克

步驟：

脊骨焯水，葛根切塊，綠豆浸泡1小時；

武火煮沸后轉文火煲2小時，加鹽調味。

作用：

生津止渴，改善煙酒過量導致的咽干口苦；

清熱解毒，輔助調理痤瘡、皮膚瘡毒；

醒酒除煩，降低暑熱引發的心悸風險。

三、荷葉：升清降濁，散瘀止血

性味功效：性平味苦澀，歸肝脾經，雙向調節水液代謝——既祛暑濕，又升發脾胃清氣。鮮品清熱效果優于干品，尤適暑熱頭昏、食欲不振者。

推薦湯方：蓮蓬荷葉煲雞湯

食材：老光雞1只、蓮蓬30克、鮮荷葉20克、紅棗15克

步驟：

雞塊洗凈，蓮蓬、荷葉浸泡1小時；

所有材料慢火煲2小時，加鹽調味。

作用：

消暑利濕，緩解水腫、瀉痢；

健脾升陽，改善暑天腹脹、食少；

涼血散瘀，輔助預防暑熱性出血。

小暑湯飲的搭配科學

地域適配：

北方偏燥熱：宜葛根湯生津退熱；

南方多潮濕：優先雞骨草、荷葉湯祛濕。

體質禁忌：

苦寒藥材（如雞骨草）不適于虛寒體質；

葛根升散，氣虛汗多者需減量。

協同增效：

綠豆配葛根：加速酒精代謝（解酒毒）；

蓮蓬配荷葉：提升止血化瘀效力。

小貼士：小暑飲食可搭配“三瓜”——苦瓜（瀉火）、冬瓜（利尿）、西瓜（生津），與藥材湯飲形成“清補合力”。但需注意：西瓜寒涼，糖尿病人群攝入量需控制在200克/日以內。