草魚含有豐厚的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚還含有豐厚的硒元素，常常食用有抗衰老、養顏的成效，并且對腫瘤也有必然的防治作用。那么草魚怎樣做好吃呢？上面一同來看看。

草魚怎樣做好吃

一、紅燒草魚

食材：草魚、豬里脊、香菇、蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕淀粉、香油、食用油。

步驟：

1、將草魚去內臟清洗潔凈，在魚的身上切成“井”字，涂上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬里脊肉切成絲。

2、坐鍋點火放入少量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油。

3、坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，參加鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。

二、水煮草魚

食材：草魚，蔥，姜，辣椒，花椒。

步驟：

1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。

2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有覺得滴，并且它很辣。

3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片。鍋開即好。

4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。

三、清蒸草魚

食材：蔥絲少許，姜絲少許，計劃兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。

步驟：

1、先把魚用料酒和鹽腌制30分鐘。

2、水開后，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子里的水倒掉。

3、參加蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉。留意：必然要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋持續蒸5分鐘。

4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑后，關火。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然后把步驟(4)澆在下面就可以了。

草魚是很多家庭都比擬喜歡吃的一種魚類，上文中我們就跟大家分享了幾種比擬罕見的做法，喜歡吃的草魚的冤家在日常生活中無妨嘗試一下，希望可以協助到大家。