當(dāng)我們做蛋糕、冰淇淋、面包等的時(shí)分，常常需求奶油，但有時(shí)我們需求本人做，由于不曉得在哪里買它。那么奶油怎樣做呢？上面一同來看看。

奶油怎樣做

做法一：

資料：雞蛋1個(gè)、白糖10g、鹽2g、純牛奶100ml、食用油100ml

步驟：

1.將雞蛋打入碗中，用小勺或公用工具別離出蛋清。

2.攪打蛋清。

3.將蛋清中參加少許白糖，用打蛋器不斷攪打至起白泡沫。第一次參加少許牛奶、鹽、食用油以及白糖攪打至黏稠狀。

4.將剩余部油、糖、牛奶分為三份，批次參加蛋液中持續(xù)攪打，直至打成奶油凝結(jié)。

做法二：

資料：淡奶油、細(xì)白砂糖

步驟：

買一盒油膩的奶油，把油膩的奶油倒入容器，用打蛋器朝一個(gè)標(biāo)的目的攪拌，并在攪拌進(jìn)程中加三次細(xì)糖。你放的糖越多越好。這需求15分鐘以上的工夫來攪拌。或許用一個(gè)電打雞蛋器，只需求2到4分鐘。

做法三：

資料：淡奶油（液體）、攪拌器、檸檬

步驟：

1.將買來的淡奶油貯存在適當(dāng)?shù)臈l件。（未開盒的奶油，高溫下可貯存工夫長一點(diǎn)，在10度以下可貯存半個(gè)月擺布。未打發(fā)的奶油貯存中不克不及重復(fù)凍結(jié)，冷凍。不然，會(huì)影響奶油質(zhì)量。）

2.將未打發(fā)的奶油待完全凍結(jié)后取出。奶油打發(fā)前的溫度高于10℃，或許低于7℃都會(huì)影響奶油波動(dòng)性和打發(fā)量。

3.將奶油倒入攪拌缸內(nèi)，還可以適當(dāng)添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10％-25％。

4.用手?jǐn)嚢杌蛟S攪拌機(jī)攪拌都可以。如用攪拌機(jī)，中速或高速打(160-260轉(zhuǎn)/分)。

5.打發(fā)后的奶油即可運(yùn)用，待用已打發(fā)的奶油要放在冷藏柜中貯存。

奶油怎樣做，上述已為大家做出了分享，可以試著做一下。很多人說吃奶油可以改善我們的生活幸福感，雖然它很美味，但它的養(yǎng)分價(jià)值絕對(duì)較高。關(guān)于瘦削的人來說，不合適吃。