洋蔥中的養分成分非常豐厚，不只富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等養分素，更有兩種特殊的養分物質，槲皮素和前列腺素A。那么洋蔥怎樣做好吃呢？上面一同來理解一下。

洋蔥怎樣做好吃

一、紫甘藍拌洋蔥

食材：紫甘藍、洋蔥、小米椒（不克不及吃辣的可交換成干辣椒）、蒜

做法：

1、洋蔥剝掉外表那層洗凈切絲裝盤備用。

2、紫甘藍切絲洗凈瀝干水分放在洋蔥下面，撒上過量鹽攪拌平均腌制10分鐘。

3、蒜切片、小米椒切末備用（這兩樣依據本人口味添加也可以不加的哦）。

4、熱鍋燒油至6成熱放入過量花椒爆香。

5、放入小米椒蒜片爆香。

6、將小米椒跟熱油一同潑在腌制好的紫甘藍絲上。

7、之前放過鹽就不必加鹽了，參加過量生抽、蠔油、雞精、香油攪拌平均。

8、裝盤用蔥花裝點，紫甘藍拌洋蔥就做好了，紫甘藍跟洋蔥吃起來洪亮可口，滋味十分棒，復雜好做還養分。

二、洋蔥豬肉餅

食材：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺

做法：

1.面粉放進大碗加勺鹽。參加溫水，攪拌平均揉成面團，蓋好醒半小時。

2.豬肉餡加過量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，參加大批冷水。一個標的目的攪拌平均給餡上勁。

3.將紫洋蔥切碎和豬肉餡一同攪拌平均。

4.將面團搓生長條。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。

5.將面劑搟成皮放入餡料，像包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。

6.電餅鐺放大批花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙別的一面。兩面呈金黃色即可。

三、洋蔥爆肥腸

食材：肥腸1包（3條），洋蔥半個切片，青椒2個切片，蔥姜蒜過量，干紅椒干花椒過量

做法：

1、肥腸徹底洗凈。

2、放入鹵水中漸漸煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段。

3、熱鍋熱油，把干紅椒干花椒和蔥姜蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，青蔥葉留著起鍋前用），順次下入青椒片和洋蔥片，加鹽翻炒。

4、青椒洋蔥炒軟后下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。

5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可以。

四、洋蔥炒牛肉

食材：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：

1.牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。

2.調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

3.起鍋加油8成熱后關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。

4.鍋中留大批油，大火爆香姜末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。

5.倒調味汁后轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。

以上為大家引見了四種洋蔥的家常做法，希望可以協助到大家。大家假如喜歡也可以在家試一試。