薺菜，也叫地草，在野地和路邊都能看到，雖然不起眼，但的確是一個(gè)寶，官方有著“陽(yáng)春三月三，薺菜當(dāng)靈丹”，“春食薺菜賽仙丹”的說(shuō)法。并且在中藥中，芥菜的藥用價(jià)值也是十分普遍的，有著“菜中甘草”的佳譽(yù)。那么薺菜煮雞蛋的成效有哪些呢？上面一同來(lái)看看吧。

薺菜煮雞蛋的成效

在很多中央都有“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的說(shuō)法。對(duì)此，西醫(yī)以為，薺菜對(duì)病毒確實(shí)有按捺作用。其味辛甘、性涼平，有清熱解毒、利尿止血、軟堅(jiān)散結(jié)、益胃等成效，可用于管理痢疾、水腫、便血、目赤腫通等癥，有利養(yǎng)生。

薺菜的成效

1.降脂降壓

薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不只可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，并且還有降低血壓的作用。

2.加強(qiáng)記憶力

薺菜含有乙酰膽堿，而大腦內(nèi)乙酰膽堿的數(shù)量越多, 記憶和思想的構(gòu)成也越快, 從而可使人堅(jiān)持充分的精神和良好的記憶力。

3.消炎抗病毒

薺菜所含的橙皮甙可以消炎抗菌，有加強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量的作用，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，并按捺眼晶狀體的醛復(fù)原酶，對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人有療效。

4.止血

薺菜所含的薺菜酸，是無(wú)效的止血成分，能延長(zhǎng)出血及凝血工夫;還含有香味木昔，可降低毛細(xì)血管的浸透性，起到醫(yī)治毛細(xì)血管性出血的作用。

5.利水消腫

薺菜中不單含有豐厚膳食纖維和多種維生素，還有一些麥角堿類(lèi)物質(zhì)，它們是自然藥用成分，對(duì)人類(lèi)子宮和腸道以及平滑肌都有必然調(diào)理作用，能進(jìn)步它們的膨脹才能，可以放慢身體里多余水分代謝避免水分在人體內(nèi)滯留，能讓人體浮腫和小便不利的癥狀很快加重。

6.防癌抗癌

薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜含有豐厚的維生素C，可避免硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道直達(dá)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，預(yù)防胃癌和食管癌。

置信大家看完上文的引見(jiàn)后，對(duì)薺菜煮雞蛋的成效曾經(jīng)有所理解了，此外還為大家引見(jiàn)了薺菜的成效，希望明天的分享可以協(xié)助到大家。