薺菜是一種深受大家喜歡的野菜，在許多鄉(xiāng)村地域，田野里四處都是這種野菜，人們將它挖來做餃子，拌飯，都是十分不錯的風味小吃。那么吃薺菜有哪些忌諱呢？上面來看看吧。

吃薺菜的忌諱

1.選擇不帶花的薺菜

在選薺菜時，必然要選擇不帶花的，不帶花的薺菜是比擬新穎的，口感也會比擬好，由于市場上薺菜的質量有好有壞，所以要留意挑選。又由于薺菜有藥用價值，且在根部的藥用價值是最高的，因而在吃薺菜時，不要把其根部去掉。

2.忌不焯水直接吃

薺菜屬于一種野菜，雖然分為共同，但是其中含有較為豐厚的草酸成分，經過焯水可以去除薺菜中的少量草酸。

3.忌久煮

由于薺菜在溫度高的環(huán)境中呆的工夫過長，其外部養(yǎng)分成分會被毀壞，從而它就會流失大局部的養(yǎng)分，不只如此，這還會影響薺菜的口感和顏色。

4.不要與寒涼食物同食

薺菜不要與寒性食物一同吃，由于薺菜自身性涼，假如與寒性食物同食，則容易招致脾胃虛寒，還會影響腸胃的消化吸收等功用，嚴重時容易發(fā)生腹瀉等。尤其是關于一些體質虛寒的人來說，要留意不要吃太多的薺菜。

5.身體虛寒者不克不及吃

薺菜屬于性涼的食材，食用之后會減輕體內寒濕之氣，假如是氣血旺盛的人還好，但假如是氣血虛的人群，尤其是宮寒的女性，則是不合適吃薺菜的。

6.孕婦慎食

薺菜中的提取物醇有相似催產素的作用，容易誘發(fā)子宮膨脹，為了防患于已然，普通建議孕婦少吃或許不吃薺菜。

吃薺菜的忌諱就為大家引見到這里了，希望可以協(xié)助你。切忌身體虛寒者和孕婦必然要留意慎食。