菠蘿養分豐厚，滋味苦澀，是很多人喜歡的水果。但是削好的菠蘿不克不及立刻食用，需求先在鹽水里浸泡，那么菠蘿為什么要用鹽水泡一下呢？上面一同來理解一下。
菠蘿為什么要用鹽水泡一下
用鹽水泡過的菠蘿，不只會增加澀澀的口感，浸泡的進程中還能使菠蘿中的一局部無機酸分解在鹽水里，吃起來口感會更甜。并且還能防止菠蘿中的特殊物質惹起我們身體的過敏反響。
菠蘿中含有一種“菠蘿朊酶”的物質，直接食用常會引發腹痛、腹瀉、嘔吐，或許頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻等一系列過敏癥狀，嚴重時甚至還會呈現呼吸困難、休克等，這些癥狀被稱為“菠蘿病”。
鹽水可以毀壞“菠蘿朊酶”的致敏構造，使其得到對人體致敏的才能。別的，菠蘿中還含有草酸，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，用鹽水浸泡可以增加其中的草酸含量。
菠蘿的成效與作用
1.減肥
菠蘿簡直含有一切的人體所需的維生素，16種自然礦物質，并能無效協助消化吸收，菠蘿減肥的機密在于它豐厚的果汁，能無效地酸解脂肪。
2.生津止渴
菠蘿是一種含水量非常高的水果，每100克菠蘿就含有87.1克的水分，因此可以很好的協助人體補充水分，既到達解渴的效果同時也有利尿的作用。
3.美容養顏
菠蘿含豐厚的維生素B能無效地滋養肌膚，避免皮膚干裂，滋養頭發的光亮。同時，也可以消弭身體的緊張感和加強肌體的免疫力。菠蘿新穎的果汁能消弭白叟斑并降低白叟斑的發生率，還可以降低血壓，濃縮血脂，食用菠蘿，能預防脂肪堆積。
4.開胃消食
吃菠蘿關于腸胃有很好的促消化作用，因此腸胃消化不良的時分，吃些菠蘿可以改善，此外，其中含有的纖維素可以促進腸道蠕動，起到排便的作用，進而能預防便秘。
5.消弭感冒
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最分明的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，無妨飲用一杯新穎的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能無效地降低支氣管。
置信大家看完上文引見后，曾經曉得了菠蘿為什么要用鹽水泡一下的緣由了，除此之外還引見了菠蘿的成效與作用，希望以上內容可以協助到大家。
