資料：

主料：

牙片魚1條（500克），菜心10棵

輔料：

香蔥20克，紅椒10克

調(diào)料：

味達(dá)美幽香米醋5克，味達(dá)美味極鮮醬油5克，味達(dá)美臻品蠔油10克，白糖10克，鹽20克

做法：

1、將魚改刀后用鹽腌制30分鐘，用水沖去局部鹽分后備用；

2、鍋內(nèi)加油30克將腌好的魚清煎至熟裝盤即可；

3、將上述調(diào)味品兌成拌汁盛碗，蘸汁食用即可。