原料：

苦瓜400克、冰楊梅1個、蘋果丁20克、圣女果丁20克、火龍果丁30克、橙汁100毫升、白糖20克

制法：

苦瓜洗凈并用打皮刀刨成薄片，再放涼開水里漂水后，撈出來瀝水便裝盤，然后淋上用蘋果丁、圣女果丁、火龍果丁、橙汁和白糖調勻的味汁，最初裝點上冰楊梅即成。